Risoles Serba Praktis

Bahan-bahan

Bahan kulit

1. 200 gr terigu
2. 1 sdm tapioka
3. 1 butir telur
4. 2 sdm minyak sayur
5. 600 ml air
6. Garam

Bahan isian

1. 1 buah wortel potong dadu kecil
2. 1 buah kentang potong dadu kecil
3. 1 daun bawang seledri
4. 3 bh bawang putih
5. 5 bh bawang merah
6. Garam
7. Lada
8. Kaldu bubuk

Bahan celup

1. 1 telur
2. Tepung panir /tepung roti

Langkah

1. Cara buat kulit: campur semua bahan dan pastikan tidak ada yang bergerindil. Kalau sudah larut semua saring adonan dan masak adonan sedikit demi sedikit pakai teflon. Ketebalan disesuaikan dengan selera anda saja
2. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur masukkan wortel dan ketang yang sudah dipotong dadu kecil-kecil, masukan kaldu dan daun bawang, setelah matang angkat dan sisihkan untuk isian.
3. Ambil kulit yang sudah dibuat tadi isi secukupnya lipat sesuka anda, yang penting rapet ya bunda
4. Kocok lepas telur. Kemudian celupkan risol kedalam kocokan telur dan ke tepung panir tekan-tekan ya bunda supaya nempel, lakukan sampai habis.
5. Goreng risol sampai berwarna golden brown angkat dan sajikan kalau belum mau digoreng bisa disimpan beku didalam kulkas ya bunda, selamat mencoba